Von Polen nach Paraguay

Mozart war einer der ersten die in unser neues Zuhause einzogen.
Dort traf er auf eine Stute namens Dakota. Beide sind in jungem Alter von 5+6 Jahren.

Auf der Weide der Tiere war vor einigen Tagen das Gehege für die Schafe, Seidenhühner und Kaninchen fertiggestellt worden.

Gleich in der ersten Nacht, in der die beiden Pferde zusammen waren, ist Dakota dann in den Zaun des neuen Geheges gelaufen. Sie hat den oberen Spanndraht von 2 mm durchgerissen und den 1,20 Meter hohen Maschendrahtzaun durchbrochen. Leider hat ihre Nase dabei gelitten. Ein Stück von rund 5cm Breite und knapp 10 cm Länge war bis auf das Nasenbein abgeschält, hielt aber noch am unteren Ende fest.

Am nächsten Tag kam ein bekannter Tierarzt aus Villarrica, ein vielbeschäftigter Mann, trotz seiner Preise. Als ersten wurde alle Maden aus der Wunde entfernt. Besonders links und rechts in so einer Art kleiner Taschen neben dem Nasenbein sassen die Parasiten dicht an dicht. Sie waren schon gut bis zu 1 ½ cm lang. Unterschiedliche Arten, eine ekelhafter als die Andere. In diesem Klima vermehrt sich alles rasend schnell.

Nach dem säubern der Wunde wurde sie mit einer Art Gaze bedeckt. Dakota bekam eine Vielzahl an Spritzen.

Am nächsten Tag wurde die Wunden dann noch einmal gereinigt und dann genäht. Wieder jede Menge Spritzen. Schmerz und Beruhigungsmittel sowie Antibiotika und Vitamine zur Unterstützung der Heilung.

Im Laufe der folgenden Tage haben wir die Pflege selbst weitergeführt. Wir, das sind Patricia und Julia von der Rancho Melgarejo und meine Wenigkeit. Im Vergleich zu diesen beiden Frauen habe ich jedoch Null Ahnung von Pferden.

Ach ja, Apache, der Wallach, der vorher bei der Stute stand, galt durch die lange Zeit ohne Reiten und Beschäftigung als verwildert, nicht zu satteln, unreitbar eben.

Julia hat ihn nach einer Woche Pflege und an sich gewöhnen wieder geritten. Ohne Problem.
Eine Fachfrau eben.

Vielen Dank ihr zwei, für die Hilfe im Marygui (Gurani für Beissfliegen) verseuchten Gebiet.

Der Papst heiratet, das El Indio wird geschlossen, die Erde ist eine Scheibe!
Alles Tatsachen, oder?

Es wird erzählt, daß El Indio sei geschlossen oder wird geschlossen.
Das wurde jedenfalls von einigen Gästen eines neuen Restaurant in Villarrica bis Aregua getragen.

Weit gefehlt!
Das El Indio wird von mir weitergeführt; und zwar in alter Art und Weise, mit dem eingespielten Team, mit der gleichen Speisekarte und dem guten Service, wie immer.

Am ersten November stellen wir die erste Bereicherung unserer Speisekarte vor.

Carpaccio

Hauchdünne Scheiben vom besten Lomito, aus dem Mittelstück geschnitten.
Darauf je nach Wunsch:
- Kapern,
- Parmesan,
- Salat mit gemahlenen Kernen der Papaya. Schmeckt ähnlich wie Kapuzinerkresse oder Ruccola.
- Pfeffer, grob gemahlen aus der Pfeffermühle,
- Olivenöl, feinste Sorte,
dazu reichen wir angetoastetes Weissbrot.

Trinken sie dazu einen unserer Rotweine.

Kommen sie, geniessen sie, überzeugen sie sich aus erster Hand.

Wenn es ihnen gefallen hat?
Empfehlen sie uns ihren Freunden.

Wenn es ihnen nicht gefallen hat?
Empfehlen sie uns ihren Feinden!

An unserem neuen Wohnort haben wir auch zwei Pferde mit übernommen.
Einen Wallach, Apache, und eine Stute, Dakota.
Natürlich wollen wir unser eigenes Pferd, den Hengst Mozart, auch auf der Weide unterbringen. Aber der Hengst wird sich mit dem Wallach um die Stute streiten. Das Ergebniss wird ein verletzer oder gar toter Wallach sein. Vor einigen Tagen hatten wir den Wallach zu unserem Freunden zur Rancho Melgarejo gebracht.

www.independencia-py.blog.de/2009/10/17/neues-pferd-ranch-7186853/

Dort auf der Ranch ist Platz genug um alle Pferde auf seperaten Koppeln unterzubringen.
Patricia, Chefin auf der Rancho Melgarejo, und ihre Tochter Julia haben sehr viel Erfahrung im Umgang mit Pferden und werden sich um den Wallach kümmern. Wofür ich Apache beneide ;-).

Der Wallach ist von der Weide und jetzt war die Bahn frei für unseren Dicken.

Weil unser neues zuhause nicht weit von unserem jetzigen ist, bin ich den Weg geritten. Alles ohne ein Problem, bis zur ersten Brücke.
Sie ist nicht sehr breit und bildet sozusagen den Eingang zur Ciudad Independencia. Vor und hinter der Brücke sind Kurven.
Ich bin gerade mit meinem Pferd auf der Brücke als ein leerer Zuckerrohrlaster mit einem Affenzahn auf die Brücke zufährt. Er musste auf der Mittelspur fahren um die Kurve zu bekommen. Mit einem Meter Abstand schoss er an uns vorbei.
So gelassen Mozart sonst auch ist, diesmal ging er vorne hoch und wollte nur weg. Beim steigen habe ich ihn nach links gezogen und schon ging er ab wie eine Rakete;
runter von der Brücke und weg von der Strasse. Er war später nicht mehr über dieses verfl.... Brücke zu bringen. Also haben wir einen sieben Kilometer Umweg durch die Berge gemacht. Vorbei am Wasserfall la Cantera, an Steinbrüchen und über wunderschöne Weiden. Dann wieder auf den Asfalt und immer schön 20 meter Abstand zur Strasse gehalten. Mozart beruhigte sich schnell, er sah in den LKW und Autos keine Gefahr mehr und die alte Gelassenheit kehrte zurück.

Nach einiger Zeit kamen wir in unserem neuen zuhause an.
Grosses Hallo, den wir hatten eine kleine aber feine Asadogesellschaft zu Gast.

Ich bin dann mit Mozart an das Gatter geritten.

Die Stute kam sofort aufgeregt angelaufen, wieherte, Mozart machte sofort den Hengst!

Schnell den Sattel runter, Zaumzeug ab und Tor auf.

Man sah deutlich, daß Mozart es nicht erwarten konnte.

Und dann begann eine aufregende Begrüssungszeremonie!

Natur pur! Zwei kraftvolle Pferde, ungestüm, ursprünglich, etwas archaisches war an dieser Begegnung.

Schön, das alles hier in freier Natur auf einer vier Hektar Weide zu sehen.

Nachtrag:

Fiesta bedeutet nicht nur Leute treffen, essen, trinken und tanzen.
Fiesta bedeutet auch Gefühle und Lebensfreude.
Kennt noch jemand Geier Sturzflug?
[... Aber eins kann mir keiner, eins kann mir keiner, eins kann mir keiner nehmen und das ist die pure Lust am Leben...]

Unsere deutsch-polnischen Freunde überrraschten uns mit ihrem Besuch

Die Prinzessin des Abends in einem für sie ehr seltenem Outfit kredenzt ihre Geburtstagstorte.

Das zweite Geburtstagkind feierte ausgelassen, so wie es sich gehört, wenn man das Leben hier geniesst.

Gegen fortgeschrittenen Abend, nach dem Versuch diese Kiste zu leeren,

als die Stimmung und Euphorie fast unerträglich wurden,
da zeigte Viola was sie aus ihrer Zeit als Mitglied in der polnischen Nationalmannschaft Akrobatik noch drauf hatte.
Sie Tanzen zu sehen war ja schon immer sehr ästhetisch, aber was sie hier noch zeigte.......Körperbeherrschung pur.

Schreibt uns noch ne Mail, schafft aus zwei Gerüchten und fünf Bier neue Fakten, regt euch auf über unseren Stil zu Leben, lacht über unsere Offenheit .....
[... aber eins kann mir uns keiner nehmen und das ist die pure Lust am Leben...]

Herzliche Grüsse an alle,

Hasta mas tarde,

Ingo

Fiesta steht im spanischen für Fest oder Feier.

Am 9.ten Oktober war eine Fiesta im Haus unserer Freunde der Rancho Megarejo.
Patricia feierte ihren Geburtstag nach, Töchterchen Julia feierte ihren Geburtstag vor.

Ab dem Morgen wurden Speisen und Getränke angeliefert, der Parkplatz für die Feier vorbereitet,

die Musik wurde aufgebaut,

und die totale geniale -frisch gepresster Orangensaft Maschine- ausprobiert.

Wie sich später herausstellte, war frischgepresster Orangensaft auf Eis mit etwas Velho Barreiro, einem brasilianischen Zuckerrohrschnaps, DER Renner des Abends. Die zwei Kisten Orangen haben nur knapp gereicht.

Der Hausherr, Jürgen, hatte sich standesgemäß ein T-Shirt mit passenden, leicht modifizierten Brahmalogo machen lassen.

Das Original mit Kurven an anderen Stellen.

Wir trafen erst zum späteren Abend ein, weil unsere Restaurant einfach zu voll war um vorher zu gehen.
Es ist ja immer etwas anstrengender später zu kommen, alle sind schon da und man geht zum Begrüssen durch die Tische. Bei dieser Anzahl Gäste ein langwieriges Unterfangen.
Zu unserer grossen Überraschung trafen wir unsere Freunde aus Europa an. Sie waren einige Tage früher als erwartet gekommen und haben sich auf der Rancho Melgarejo im neuen Apartement eingemietet.

Es war eine Menge Prominenz da. Politik, Militär, Unternehmer und eine Vielzahl deutschsprachiger Freunde des Hauses sowie die Gäste der ausgebuchten Apartments und der anderen Gästehäuser auf dem Anwesen Rancho Melgarejo.

Die Kapelle, gesponsort vom Kommandeur der 2.ten Division aus Villarrica, spielte zum Tanz auf.

In der Zwischenzeit wurde das Fleisch vorbereitet. Seit mehreren Tagen in geheimnissvolle Tinkturen eingelegt wurde es fachmännisch auf einem Schwenkgrill gegrillt. Ein Schwenkgrill wie ich ihn aus dem Hunsrück und der Eifel kenne.

Würstchen und anderes Fleisch wurde in der Grilltonne gebraten. Im Gegensatz zu dem sonst üblichen Rippchen gab es hier Kotelett und Filet. Etwas besonderes für besondere Gäste.

Zum fortgeschrittenen Abend wurde dann die Geburtstagstorte angeschnitten.

Irgendwann wurde umgeschwenkt auf Discomusik. Ein DJ zog alle Register seinens Könnesn und die Damen die Herren auf die feine Tanzfläche.

Was für ein Abend! Was für eine Nacht!
Nach zuverlässigen Schätzungen ware wir gegen drei zu Hause, die Party nach fünf zu Ende.

Vielen Dank Patricia, Julia und Jürgen für diesen schönen Abend.

Nachtrag:
Am Samstagabend kamen unverhofft die neuen paraguayischen Bekanntschaften von Jürgens Fiesta zu uns ins El Indio und brachten die Küche zum Absturz. Der letzte Apfelstrudel wurde um 1 Minute vor Mitternacht geordert! Ja, man versteht zu feiern hier in Paraguay.

Man zeigt einem Paraguayer sein neues Auto und sie/er bewundern den Besitz und sind stolz darauf dich zu kennen, jemanden mit solch einem Auto. Das erzählen sie ihren Freunden mit Freude.
Man zeigt einem Deutschsprachigen sein neues Auto, und er fragt dich, ob man sich das den leisten kann. In der Nacht erscheint auf wundersame Weise ein Kratzer an der Tür. An den Stammtischen wird später verbreitet wie hoch der Kredit war für diesen Penisersatz.
So unterschiedlich sind die Kulturen.

Schön wäre es, wenn wir deutschsprachigen etwas von den Paraguayern lernen würden und uns nicht von ihnen fernhalten, sondern anpassen an diese tolle Kultur.

Wie ich neulich bei meinem Freund Jürgen in den Blog schrieb:
Neid ist die höchste Form der Annerkennung.
Denunzation ist die deutschsprachige Form des Ausdrucks dieser Anerkennung.

Gestern erhielt meine Frau eine Mail. (Von einer Wegwerfmailadresse)
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Von freund001
Hola mi amiga!
¿Vos sabes que hace tu marido¿
Los chicas no quieren joven suficiente por el! Puerdeser alguien debe explicarte! Cuidado!!!!

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Schön wäre es ja gewesen ,freund001, von dir zu hören.
Leider starb mein erster richtiger Freund an einem Bauchschuss in Südafrika. Da war ich als AMF-Soldat im Einsatz als manch eine/einer noch in seinen vollgeschiessenen Windeln lag.
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Der Text ist pseudospanisch in deutschem Satzbau.
Der Übersetzungsversuch ergab:

Balneario in Melgarejo

In Paraguay lebt man draussen. Das Klima und die Natur verschaffen jedem Haus ein riesiges Wohnzimmer.
Die frische Luft, mindestens 1.000 KM vom nächsten Kraftwerk/Fabrik entfernt, sowie 300 Tage Sonnenschein und Wärme um 30 Grad lädt zu vielfältigen Aktivitäten ein.

Eines dieser Freiluft-Treffpunkte ist das Balneario in Melgarejo.
Offiziell heißt es Centro Recreativo Ecologico, umgangssprachlich aber Balneario.

Eigentlich bedeutet Balneario ja Heilbad, oder aus dem Latein balineae -arum, Badeeinrichtung.

Dieses Balneario liegt an einem Fluss der durch Melgarejo führt.

Es gibt ein kleines Haus mit Kühlung und Musik, Sitzplätzen an Steintischen die aus den hiesigen Steinbrüchen stammen sowie jede Menge Plastikstühle oder Motos als Sitzgelegenheit.

Das Schwimmbad hat in der kalten Jahreszeit etwas Moos und Blätter angesetzt und wird jetzt gereinigt für die warme Jahreszeit.

Auf dem weitläufigen Gelände gibt es einen Fussballplatz auf dem die zukünftigen Fussballstars üben und ein Volleyballfeld.

Eine Besonderheit hier ist die Damenvolleyballmannschaft. Ich wußte vorher garnicht wie schön dieser Sport sein kann

Am Rand des Platzes ist der Fluss mit einigen Treppen und Terassen. Wenn das Wasser wärmer wird, so auf 25 Grad und mehr, finden sich hier die Kinder zum Plantschen ein.

Das Gelände wird besucht von Jung und Alt, Sportlern, Familien. Einfach um Terere oder ein Bier zu trinken, zum Erzählen, austauschen, leben, gesellig sein.

In Zukunft soll hier ein Treffpunkt für Biker, für Motorradfahrer aus Paraguay und Biker-Bummler aus aller Welt entstehen.

Wo?
Gegenüber dem Cybercafe in Melgarejo Richtung IPS-Krankenhaus.
In der Linkskurve die erste Einfahrt auf der rechten Seite.

Wer?
Ariel und Christine

Wann?
Bei schönen Wetter, solange es eben geht.

Sprache?
Guarani, Spanisch, ein wenig Englisch mit Ariel, Deutsch mit Christine.

Preise?
Getränke etwas teurer als zum Selbstkostenpreis.

Publikum?

Paraguayer und Deutschsprachige ohne Berührungsängste.

Gestern Abend, kurz vor Sonnenuntergang, war meine Arbeit erledigt.

Freizeit, Besinnungszeit.
Das Gefühl, vor Glück und Zufriedenheit betrunken zu sein.

Die Zutaten?

Arbeit erledigt,

28 Grad,

Sonnenuntergang,

am Pool sitzen,
Stille, nur Geräusche der Natur,
ein Glas Rotwein (Canciller-Chile),

eine Zigarre (Montecristo No.4).

perfekt.

In der Colonia Independencia gibt es nicht nur gastronomische Treffpunkte, sondern auch Orte an denen man sich privat mit Freunden trifft.
Kein öffentlicher Zugang, ausser für Gäste und Freunde.
Orte, an denen man Apartments oder Zimmer mieten kann, reiten, schiessen und vom Gast zum Freund wird. Nicht umgekehrt.

Heute waren wir eingeladen die Saison mit einem letzten ruhigen Ausritt zu beginnen.
Ab Montag ist das Haus wieder voll und nicht mehr viel Zeit für privates übrig.

Das hier war das Foto des Tages am 5.10.2009 in Blog.de

Am Pool sind die Schäden des Winters ausgebessert, frisches Wasser aus dem Tiefbrunnen aufgefüllt, die Pferdeställe bis auf den Verputz fertig, der neue Parkplatz und die neue Bepflanzung angelegt und mit der Crew eine kleine -Parkplatz ist fertig Party- gefeiert.

Für die Gäste des Hauses oder andere Interessierte werden auch Reitsstunden und Ausritte angeboten.
Um acht Uhr waren die Pferde in der Boxengasse und wurden für den Ausritt vorbereitet. Putzen, satteln, aufzäumen.

Zum Schluss wurde der neue Hengst Whiskey von der Weide geholt. Er Ritt heute nicht mit. Weil er ein Hengst ist, und im Moment alle anderen Pferde für Stuten hält, wurden die bereits gesattelten Pferde zur Seite genommen.

Und ab in den Stall.

Obwohl wir eine grosse Gruppe waren, sind doch einige Pferde zuhause geblieben.

Wir, das sind Patricia, Jürgen, Julia, Maria, Viola, Achim und Gabi und ich,
wir hatten uns vorgenommen eine Runde durch die Umgebung von Melgarejo zu machen.
Dort ist es möglich gemütlich im Schritt, Trab oder auch im Galopp auf den Sandwegen zu reiten.

Auf dem Rückweg fielen Maria zwei kleine Hundebabys am Wegesrand im Graben auf. Weggeschmissen!
Eines war schon tot, das andere sehr schwach. Patricia hat es sich aufs Pferd geholt und weiter ging es nach Hause.

Absatteln, Belohnung in Apfelform oder als sonstiger Leckerbissen und ab ging die Pferdemeute auf die rund 6 Hektar grosse Weide. Zuerst einmal im Sand gewälzt, dann flott ab ins Bad.

Auf der Terrasse saßen Maria und die Damen um das kleine gerettete Hundebaby.
Ein Mädchen, der Nabel noch nicht abgetrocknet, keine Maden, 1-2 Tage alt. Das Kleine wurde warm eingepackt und mit einem Milchfläschchen aufgepäppelt. Es trank, das war schon das halbe Überleben.

Blaustirnamazone Cesar, der geschwätzige, schaute dem ganzen interessiert zu.

Der gelungene Vormittag und die Rettung des Hundebabys wurde auf der riesigen Terasse noch kurz gefeiert.
Hier oben hat man einen tollen Ausblick.
Die Terasse ist vollständig von Moskitogitter umgeben und daher ist man unbelästigt von den kleinen Plagegeistern.

Geführt wird die Rancho Melgarejo von Patricia und Jürgen Thomas.
http://www.paraguay-club.de/
http://independencia-py.blog.de/

Weil wir länger gebraucht hatten als geplant, haben wir im El Mangal zu Mittag gegessen.
Andreas, der Besitzer, hat jeden Tag geöffnet und eine vielseitige Speisenkarte. Bei den 28 Grad heute Mittag war natürlich zuerst ein Munich-Bier vom Fass dran. Angesetzt und ausgetrunken -einfach verdunstet, das Bier ;-)

Herzliche Grüsse aus einem wunderbaren Land.

Marion ist verliebt.

Marion war bisher mit Leib und Seele ihrem Hotel-Restaurant El Indio sowie dessen Stammmanschaft verbunden.
Jetzt hat sie eine neue Liebe.
Leider zwei Autostunden weit weg.
Das stellt sie vor die Entscheidung El Indio oder dort?

Es gibt für sie nur einen Weg diese zwei Herzensangelegenheiten zu klären; sie übergibt das El Indio während ihrer Abwesenheit an jemand anderen.
Gestern Abend haben wir dann unsere geheimen Absprachen ans Licht der Welt gezerrt und es dem Personal gesagt.

Ingo wird Marions Stellvertreter.

Alles wird weitergeführt wie bisher; allerdings mit weniger Marion und mehr Ingo.
Reservierungen wie bisher auf Marions Handy 0981 362 048 oder auf 0984 355 992.
Öffnungszeiten wie immer Mittwoch bis Samstag 18:00 bis zum bitteren Ende (Küche bis 22:00 Uhr) und Sonntags ab 11:00 Uhr.

Es ist ein alter Traum von mir ein Restaurant zu haben (ohne das man davon leben muss ) und deshalb einer Beschäftigung nachzugehen, die einem Spass macht.

Wer das El Indio nicht kennt, der schaue hier:
http://www.paraguay-tour.de/index.html

Ausserdem wird in Zukunft jede Googlesuchanfrage mit El Indio und Independencia einige Seiten mit Informationen zu Tage bringen.

Dieser Blog bleibt privat.
Deshalb war dies die erste und letzte Information über meine neue Beschäftigung.
Werde mich weiterhin um soviel Neutralität bemühen, wie ich verkraften kann. Manchmal ist Neutralität ja auch einfach nur weggucken. Das werde ich sicher nicht tuen.

Saludos i hasta mas tarde,

Ingo und Viola